近江牛UMAMIステーキ寿し

近江牛UMAMIステーキ寿し

オリジナル人気メニュー
近江牛UMAMIステーキ寿し

製法が活きるUMAMIとは

「ひすい焼きステーキ八傳(はちでん)」が開発した「近江牛 UMAMI ステーキ寿し」は、江戸前鮨の技法のように前仕込みを施す進化系ステーキです。日本伝統の素材で仕込みをした近江牛を調理することにより、近江牛の旨味をアップさせ、芳香な味わいになります。

お米は減農薬国産米、砂糖を使用しないプレミアム赤酢のみのシャリにこだわっています。

近江牛の旨味を凝縮させた進化系ステーキとして肉好きをも唸らせるこの逸品を、どうぞお楽しみください。

 

※ご希望のお客様には、こんにゃく米をつかった低糖質タイプもご用意しています。(要予約)

ディナー

近江牛UMAMIステーキ寿し会席 14,040円(税込)

※近江牛づくし会席コースには、サービス料10%を別途頂戴いたします。

ランチ

近江牛と人気のベジデコサラダプティをお楽しみいただけます。

ひすい原石で焼く近江牛ランチ 松 3,780円(税込)

近江牛 UMAMI ステーキ寿しセット 5,400円(税込)

ひすい原石で焼く近江牛づくし会席 10,800円(税込)

※ベジデコサラダ プティは日替わりでのご提供となります。
※メニューはすべて前日までのご予約をお願いいたします。
※糖質制限をしていらっしゃる方のために、低糖質メニューもご用意しています。(要予約)

ひすい焼きステーキ 八傳 Hachiden
〒460-0002 名古屋市中区丸の内3-21-25清風ビルB1 TEL052-953-6021
地下鉄「久屋大通」駅 西改札一番出口より徒歩2分
【営業時間】11:30~13:30 (13:00ラストオーダー) / 17:00~20:30 (ラストオーダー) 【定休日】不定休